Soup Recipes 53.0.0

La sopa es un alimento principalmente líquido, que generalmente se sirve caliente, pero quizás frío, que se prepara combinando ingredientes de carne o verduras con caldo o agua. Las sopas calientes se caracterizan adicionalmente por hervir los ingredientes sólidos en líquidos en una olla hasta que se extraen los sabores, formando un caldo. Las sopas son similares a los guisos y, en algunos casos, es posible que no haya una distinción clara entre los dos.

Las recetas de sopas se pueden preparar fácilmente en casa, incluidas sopas abundantes, variedades vegetarianas, fideos de pollo clásicos y más. Las sopas espesas se clasifican según el tipo de agente espesante utilizado. Los purés son sopas de verduras espesadas con almidón. Otros ingredientes comúnmente usados ​​para espesar sopas y caldos incluyen huevo, arroz, lentejas, harina y granos. Muchas sopas populares también incluyen calabaza, zanahorias y papas.

Otros tipos de sopa incluyen sopas fáciles de frutas, sopas de postre, sopas de legumbres como guisantes, sopas frías y otros estilos. La sopa enlatada se puede preparar simplemente calentándola en una sartén, en lugar de cocinar nada. Se puede hacer en la estufa o en el microondas. Estas sopas se pueden usar como base para sopas caseras, y el consumidor puede agregar cualquier cosa, desde algunas verduras hasta huevos, carne, crema o pasta. Muchos fabricantes venden mezclas de sopa seca y se reconstituyen con agua caliente; Luego se pueden agregar otros ingredientes frescos.

En la cocina francesa, la sopa a menudo se sirve antes que otros platos en una comida. También se utiliza como plato principal. Una característica de las sopas de Asia oriental que normalmente no se encuentra en la cocina occidental es el uso de tofu en sopas. Las sopas frías son una variación particular de la sopa tradicional, en la que la temperatura cuando se sirve se mantiene a la temperatura ambiente o por debajo de ella. Pueden ser dulces o salados. En verano, las sopas dulces frías pueden formar parte de una bandeja de postre. Las sopas de frutas se preparan con frutas como ingrediente principal y se pueden servir calientes o frías según la receta.

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